Інтернет-магазин кави

Смак і аромат кави незмінно залежить від якості зерен, з яких вона приготована.  Саме тому ми не обмежилися кофешопами, а заснували власне виробництво в Україні, ретельно контролюючи якість закуповуваної сировини.  З 1998 року експерти Medelin відточують технологію обсмаження, вдосконалюють рецептури приготування блендів, щоб кавові гурмани могли стати нашими клієнтами і насолодитися чашкою ароматної кави кращих сортів.

У нашому інтернет-магазині можна купити каву в зернах або в монодозах (чалдах) - спеціальних таблетках, що спрощують процес приготування підбадьорливого напою в кавомашині.  Ми закуповуємо сорти з різними смаковими характеристиками, вирощені в Уганді, Індії, Нікарагуа, Колумбії, Кенії.

Цінителі напою зможуть замовити у нас зерна в авторському закарпатському обсмажуванні.  Наші бленди приготовлені по ретельно підібраним рецептурами, що забезпечує гармонійне поєднання кислинки, солодощі і гіркуватості, довгий і приємний післясмак.  Ми передбачили можливість доставки продукції по всій Україні, щоб оцінити якість нашої кави мали змогу мешканці всіх регіонів.

Як вибрати якісну каву

Смаковий асортимент кави різноманітний.  В залежності від уподобань можна вибрати сорт з винними, фруктовими, шоколадними нотками, що підходить ступенем гіркуватості, насиченості, різним вмістом кофеїну.

Загальновизнано, що зернова і мелена кава за смаковими якостями перевершує розчинну, але при виборі продукту важливо звернути увагу на бренд.  Відомі виробники стежать за якістю продукції, а низька вартість меленої кави може бути ознакою підробки або низькосортної сировини.  Якість зерен легше оцінити візуально, ніж якість меленого порошку.

При виборі кави в зернах або таблетках варто враховувати безліч факторів, які впливають на смакові характеристики  підбадьорливого напою:

• сорт кавової культури (арабіку вважають еталоном кавового смаку і аромату, а робуста відрізняється низькою вартістю, вираженою гіркуватістю, високим вмістом кофеїну);
• ступінь обсмаження (впливає на смакові і ароматичні властивості напою);
• якість продукту (зерна в упаковці повинні бути цільними, однакового розміру, рівномірного обжарювання і без сторонніх домішок);
• склад бленда (для варіння еспресо до арабіки підмішують не більше 15-30% робусти);
• герметичність і щільність упаковки (кава швидко втрачає аромат і вбирає сторонні запахи, тому вона не повина контактувати з навколишнім повітрям, що важливо як для зерен, так і для монодоз, капсул);
• дата обсмажування і помелу (гурмани і цінителі знають, що чим швидше використовувати зерна, тим краще в них збережеться смак і аромат, притаманна м'якість і насиченість);
• ціна (справжня арабіка не буває занадто дешевою, остерігайтеся підробок).

Для виробництва кави в монодозах ми використовуємо зерна преміум-якості, тому отриманий напій не поступається за смаком і ароматом приготовленого з свіжомелених зерен. Чалди призначені для заварювання в спеціальних кавоварка, але монодози не варто плутати з капсулами. Чалди містять порцію спресованого меленого кавового порошку, необхідного для приготування однієї чашки еспрессо.  Пакетовані монодози істотно полегшують обслуговування апарату, очищення фільтра.

Замовити каву Medelin з доставкою

В асортименті Medelin є кава в зернах і монодозах на будь-який смак. У будь-яких ускладненнях при виборі наші фахівці допоможуть вам. Ми розповімо про особливості кожного сорту, гіркоту і кислотность, тонкощі смаку і аромату, відповідні способи помелу і варіння - в турці, френч-пресі, гейзерній кавоварці або автоматичному апараті.

Щоб купити свіжу каву преміум-якості за ціною виробника, оформляйте заявку на сайті або телефонуйте в наш офіс. Продегустувати продукцію можна в кофешопах Medelin. Обирайте ароматні сорти з нашого каталогу і завжди залишайтеся в тонусі і гарному настрої.