Интернет-магазин кофе

Вкус и аромат кофе неизменно зависит от качества зёрен, из которых он приготовлен. Именно поэтому мы не ограничились кофешопами, а основали собственное производство в Украине, тщательно контролируя качество закупаемого сырья. С 1998 года эксперты Medelin оттачивают технологию обжарки, усовершенствуют рецептуры приготовления блендов, чтобы кофейные гурманы могли стать нашими клиентами и насладиться чашкой ароматного кофе лучших сортов.

В нашем интернет-магазине можно купить кофе в зёрнах или в монодозах (чалдах) – специальных таблетках, упрощающих процесс приготовления бодрящего напитка в кофемашине. Мы закупаем сорта с различными вкусовыми характеристиками, выращенные в Уганде, Индии, Никарагуа, Колумбии, Кении.

Ценители напитка смогут заказать у нас зёрна в авторской закарпатской обжарке. Наши бленды приготовлены по тщательно подобранным рецептурам, обеспечивающим гармоничное сочетание кислинки, сладости и горчинки, долгое и приятное послевкусие. Мы предусмотрели возможность доставки продукции по всей Украине, чтобы оценить качество нашего кофе могли жители всех регионов.

Как выбрать качественный кофе

Вкусовой ассортимент кофе разнообразен. В зависимости от предпочтений можно выбрать сорт с винными, фруктовыми, шоколадными нотками, подходящей степенью горчинки, насыщенности, различным содержанием кофеина.

Общепризнано, что зерновой и молотый кофе по вкусовым качествам превосходят растворимый, но при выборе продукта важно обратить внимание на бренд. Известные производители следят за качеством продукции, а низкая стоимость молотого кофе может быть признаком подделки или низкосортного сырья. Качество зёрен легче оценить визуально, чем качество молотого порошка.

При выборе кофе в зёрнах или таблетках стоит учитывать множество факторов, которые влияют на вкусовые характеристики бодрящего напитка:

• сорт кофейной культуры (арабику считают эталоном кофейного вкуса и аромата, а робуста отличается низкой стоимостью, выраженной горчинкой, высоким содержанием кофеина);
• степень обжарки (влияет на вкусовые и ароматические свойства напитка);
• качество продукта (зёрна в упаковке должны быть цельными, одинакового размера, равномерной обжарки и без сторонних примесей);
• состав бленда (для варки эспрессо к арабике подмешивают не более 15-30 % робусты);
• герметичность и плотность упаковки (кофе быстро теряет аромат и впитывает сторонние запахи, поэтому он не должен контактировать с окружающим воздухом, что важно как для зёрен, так и для монодоз, капсул);
• дата обжарки и помола (гурманы и ценители знают, что чем быстрее использовать зёрна, тем лучше в них сохранится вкус и аромат, присущая мягкость и насыщенность);
• цена (настоящая арабика не бывает слишком дешёвой, остерегайтесь подделок).

Для производства кофе в монодозах мы используем зёрна премиум-качества, поэтому полученный напиток не уступает по вкусу и аромату приготовленному из свежемолотых зёрен. Чалды предназначены для заваривания в специальных кофемашинах, но монодозы не стоит путать с капсулами. Чалды содержат порцию спрессованного молотого кофейного порошка, необходимого для приготовления одной чашки эспрессо. Пакетированные монодозы существенно облегчают обслуживание аппарата, очистку фильтра.

Заказать кофе Medelin с доставкой

В ассортименте Medelin есть кофе в зёрнах и монодозах на любой вкус. При любых затруднениях в выборе наши специалисты помогут вам. Мы расскажем об особенностях каждого сорта, горечи и кислотности, тонкостях вкуса и аромата, подходящих способах помола и варки – в турке, френч-прессе, гейзерной кофеварке или автоматическом аппарате.

Чтобы купить свежий кофе премиум-качества по цене производителя, оформляйте заявку на сайте или звоните в наш офис. Продегустировать продукцию можно в кофешопах Medelin. Выбирайте ароматные сорта из нашего каталога и всегда оставайтесь в тонусе и хорошем настроении.