Ідеальна кава Еспрессо виражена в балансі двох головних чинників - сильний аромат і міцність. При виготовленні певного рецепту якого-небудь Еспрессо використовуються різні суміші, які впливають також на смак, щільність, кислотність і текстуру. Правильно приготоване Еспрессо має утворити пінку «Крем» на поверхні. Вона повинна мати темний червонувато-коричневий колір і переливатися глянцем. І ще один важливий момент: правильний рецепт, розроблений нашими інженерами Espresso "MasterMix", створить відмінний післясмак.

Цікаво те, що в Італії в деяких кав'ярнях люди самі вибирають сорти кави для змішування в кожну окрему чашку кави. Також популярністю користуються карамелі і молоко, яке в підсумку формує Еспрессо Капучіно. Але врахуйте, потрібно бути знавцем сортів для того, щоб самим готувати смачні і незвичайні суміші. Так як у наш швидкоплинний час не у всіх є можливість проводити дослідження і експериментувати з сортами, ми пропонуємо вам довіритися фахівцям, які вклали в фірмовий купаж Espresso "MasterMix" багато років досвіду.

Якщо ви все-таки вирішили самі приготувати суміш, то найкраще купити ваші улюблені сорти в зернах. Вони не втрачають своїх якостей навіть при тривалому зберіганні, на відміну від уже меленої кави. Також вам буде потрібна кавомолка і стандартна Еспрессо машина. Як вам, швидше за все, вже відомо механізм приготування напою проходить шляхом створення помірного тиску води через кавову суміш. Якщо в результаті у вас вийшов стійкий аромат і насичений смак з нотками шоколаду, а зверху є пінка-крем, то ви з упевненістю можете стверджувати, що приготували справжній Еспрессо.