|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Коротко про товар: Арабіка Ефіопія Сідамо Gr. 1 Medelin — яскрава кава з фруктовою кислинкою, нотами вишні, апельсина та молочного шоколаду.
Для чашки з багатим, чистим смаком підійде арабіка Ефіопія Сідамо Gr. 1 Medelin: стигла вишня й апельсин поєднуються з молочним шоколадом. Соковита фруктова кислинка, легкі винні відтінки та приємна солодкість залишають м’який післясмак.
Ефіопія — батьківщина арабіки, де кавові дерева ростуть у природних для них умовах уже багато століть, а регіони мають власні смакові профілі. Зерно вирощують у високогірному Сідамо на висоті 1500-2200 метрів: прохолода сповільнює дозрівання ягід і дає смаку час стати складнішим.
Після збору стиглих ягід каву обробляють митим способом: видаляють м’якоть, ферментують зерно, ретельно промивають і висушують — так зберігаються чистота й виразність смаку. Gr 1 — найвищий клас в ефіопській системі оцінювання зеленої кави; під час сортування й контролю враховують кількість дефектів і характеристики чашки.
Підберіть варіант відповідно до способу приготування, яким користуєтеся.
У нашому магазині можна купити каву арабіку Medelin Ефіопія Сідамо Gr. 1 з доставкою по Україні.
Переваги
Багатий смаковий профіль
Фруктова кислинка, винні відтінки й солодке шоколадне завершення додають чашці кілька послідовних смакових акцентів.
Високогірне походження
Повільніше дозрівання ягід у прохолодному Сідамо сприяє формуванню складнішого смаку.
Мита обробка
Видалення м’якоті, ферментація, промивання та сушіння зберігають чистий і виразний характер кави.
Суворий відбір зерна
Клас Gr 1 присвоюють із контролем дефектів і характеристик чашки, тож він орієнтує на зерно найвищого класу в ефіопській системі.
Часті питання
Який помел обрати?
Орієнтуйтеся на спосіб приготування, для якого використовуватимете каву.
Який смак має кава?
У чашці відчуваються стигла вишня, апельсин і молочний шоколад, а фруктову кислинку доповнюють легкі винні відтінки та м’який післясмак.
Що означає Gr 1?
Це найвищий клас в ефіопській системі оцінювання зеленої кави. Під час сортування враховують кількість дефектів зерна та характеристики чашки.
Як обробляють зерно?
Каву обробляють митим способом: після збору ягід видаляють м’якоть, ферментують зерно, ретельно промивають і висушують.