Безкоштовне змелення!

При необхідності робимо індивідуальне змелення безпосередньо перед відправкою.

Просто вкажіть при замовленні в коментарях спосіб приготування кави.

У період з червня по вересень кожного року Індія переживає сезон мусонів, які проносяться по всьому західному узбережжю. Це тропічні дощі, які приходять з Індійського океану. Але справжня розвага починається, коли вони досягають порту Малабар. Після того як кавові зерна зібрані, їх розсипають на дахах будинків або у внутрішніх двориках де їх обливають тропічні дощі. Протягом від 12 до 16 тижнів зерна ретельно перевертаються, розподіляються і знову розсипаються, і при цьому ведеться чіткий контроль над розміром, кольором та якістю кожного зернятка. Як тільки вони набувають певний блідо золотистий колір - вони готові до експорту.

Після прибуття в точку доставки зерна ретельно і повільно обсмажуються невеликими порціями, поки вони не досягнуть ідеального, стиглого, м'якого і ніжного аромату. На відміну від інших сортів кави Arabica India «Monsooned Malabar» може мати до трьох відтінків кольору, який не може не радувати око.Сорт Monsooned Malabar має низький рівень кислотності, тобто лише нагадує про неї. Його також використовують в деяких сумішах Еспрессо, що трохи підсилює його смакові якості.

Аромат злегка гострий, як би натякає на зміст спецій. Смак вже більш гострий з глибоким присмаком карамелі. Післясмак віддалено нагадує прянощі з сухою гіркотою, і навіть схоже з віскі. До речі, смак, який залишається на кінчику язика, має один з найдовших періодів серед всіх видів Арабік, і це ще не все, він не просто згасає, а змінюється, що доставить вам масу задоволення.