В нашем очередном обзоре мы расскажем о новом дизайне одной из старейших кофеварок в мире, о совершенно необычных носках, изготовленных из кофейных нитей, и для тех, кто готовит кофе дома, мы составили советы по предотвращению самых распространенных ошибок.

 

Обзор: Вакуумная кофеварка, кофейные нососчки и ошибки приготовления кофе

 

Содержание нашего обзора:

Вакуумная кофеварка Hario Sommelier

Вакуумная кофеварка, или просто сифон – это метод приготовления кофе, который придумали гурманы для гурманов. Он похож, скорее, на эксперимент чем на утреннюю рутину. Этот способ был придуман в 19 веке и считается одним из самых старинных методов приготовления кофе. Даже современный дизайн не претерпел сильных изменений.

 

Вакуумная кофеварка Hario

 

Компания Hario – одна из самых ярких производителей вакуумных кофеварок в мире, недавно выпустила новую модель Sommelier. По утверждению главного дизайнера новый сифон появился благодаря его восхищению винными бутылками. Графин, самая важная деталь сифона, изготавливается вручную, что и влияет на рыночную цену продукта – около 250 у.е. Секрет в том, что уникальная форма графина позволяет максимально сохранить аромат кофе.

 

Нагревательный элемент сифона

 

Отличительной чертой сифона является разделение между графином и нагревательным элементом. Шейка изолирована плотной силиконовой прокладкой, которую можно легко снимать и мыть при необходимости.

 

Вакуумная кофеварка

 

По функции эта модель ничем не отличается от обычной вакуумной кофеварки, за исключением специального металлического фильтра лазерной резки. В комплект также входит фильтр из ткани для особых случаев.

 

Кофе из вакуумной кофеварки

Кофейные носочки

 

Кофейные носки Atlas

 

Американская компания Ministry of Supply была создана в 2010 году группой талантливейших людей – инженерами, дизайнерами и учеными, которые спровоцировали революцию в мире одежды. С чем только они не экспериментировали: с рубашками, брюками, нижним бельем, но выбор окончательного вида продукции пал на рабочие лошадки под названием – носки.

 

Термальное распределение

 

Изобретатели MOS перепробовали различные методы термального распределения и давления, чтобы создать модель носков, которые назвали Atlas. Главным компонентом стал самый неожиданный материал – кофе сильной обжарки. Частички кофе были внедрены в полиэстеровые нити, которые послужили отличным фильтром для предотвращения появления неприятных запахов. Для того чтобы ткань не пахла как кофе из частичек предварительно избавились от всех масел.

 

Кофейные носки

 Самые распространенные ошибки приготовления кофе

Мы составили для вас 4 самых распространенных ошибок, которые совершают при попытке приготовить вкусный и бодрящий кофе.

 

Во-первых, тщательно выберите сорт кофе. Старайтесь не покупать молотый кофе, так как он быстрее всего окисляется, что приводит к потере вкуса, и очень быстро впитывает влагу, даже если вы купили его в вакуумной упаковке, то при её вскрытии кофе очень быстро теряет свои качества. Поэтому рекомендуем покупать кофе в зернах, а если нет возможности помола, то покупайте его в монодозах, где каждый пакетик защищен отдельно.

 

Кофе в зернах

 

Во-вторых, храните кофе дома не дольше одной недели. Затем снова покупайте свежий от поставщика, которому вы доверяете. Если вы покупаете кофе в зернах, храните его в вакуумной непрозрачной банке, или же в месте, куда не попадает свет, и уж точно не в холодильнике, так как важно соблюдать комнатную температуру.

 

Хранение кофе

 

В-третьих, путем экспериментирования, определите, какой тип помола подходит для вас больше всего. Если помол будет слишком крупный, то кофе получится неароматным, а если слишком мелким, то напиток получится горьким. Но здесь также все зависит от сорта кофе (смотрите пункт первый).

 

Мелкий помол

 

В-четвертых, старайтесь использовать традиционные методы приготовления, например уже давно зарекомендовавший себя френч-пресс.

 

Френч пресс