Переверните свое представление о современных кафе, обязательно попробуйте нашу пятерку самых интересных вкусовых комбинаций кофе и взгляните на процесс его приготовления в холодной кофеварке Bruer – все это в очередном обзоре от Меделин.

 

Обзор: концептуальное кафе D’espresso, 5 вкусовых комбинаций кофе, которые необходимо попробовать и минимализм в холодной кофеварке Bruer

 

 

Содержание нашего обзора:

Концептуальное кафе D’espresso

 

Этот эспрессо бар расположен рядом с небезызвестной станцией в Нью-Йорке «Гранд Централ». Дизайн проекта был создан студией Nemaworkshop и должен создавать впечатление библиотеки, которую перевернули на бок.

 

Вход в кафе D'espresso

 

Nemaworkshop – это группа дизайнеров, архитекторов и просто мыслителей, которые собрались вместе в 2004 году, чтобы создавать помещения смелые и в то же время отражающие социальные сферы жизни человечества.

 

Барстойка кафе D'espresso

 

Кафе обрело название D’espresso, интерьер был повернут на 90 градусов так, чтобы одна стена напоминала деревянный пол, в то время как противоположная стена оснащена горизонтально свисающими лампами. Обои в виде книжных полок покрывают пол и потолок.

 

Интерьер кафе D'espresso

 

Клиент, заказавший дизайн был вдохновлен помещением библиотеки Bryant в Нью-Йорке, но попросил студию дизайна сделать из этого что-нибудь совершенно необычное. В одном из интервью дизайнеры поделились, как искали решение, которое оказалось таким простым. Ребята из Nemaworkshop посмотрели несколько научно-фантастических фильмов, в одном из которых и был найден ответ – им оказалась классическая лента Стенли Кубрика «Космическая одиссея: 2001». Таким образом, они просто физически повернули архитектурный план библиотеки, и получился именно тот эффект, которого так ждал заказчик.

 

Концептуальное кафе D'espresso

 

А вот тот самый кадр из фильма, где было найдено решение необычного архитектурного задания. Как говорит глава студии Анураг Нэма: «Появляется то же самое чувство, как будто ты выпил слишком много чашек эспрессо на голодный желудок - весь твой мир просто переворачивается».

 

 

5 вкусовых комбинаций кофе, которые необходимо попробовать

 

Ванильно-миндальный кофе

 

Ванильно-миндальный кофе

 

Эта комбинация уже давно успешно используется в разных видах выпечки, и не удивительно, что кофе она придает не менее эффектный аромат и вкус. Рецепт очень прост: добавьте по ложечке тертого миндаля и ванильной присыпки в чашку вашего любимого черного кофе.

 

Шоколадно-вишневый кофе

 

Шоколадно-вишневый кофе

 

Где только не совмещались шоколад и вишня – это, наверное, самый излюбленный рецепт всех фанатов кофе. Для приготовления понадобиться 1 столовая ложка шоколадного ликера и вишневого бренди, которые добавляем в свежеприготовленный кофе. Сверху напиток можно украсить взбитым кремом и вишенкой.

 

Кофе с маслом и грецкими орехами

 

Кофе с маслом и грецкими орехами

 

Неплохо звучит, правда? Этот необычный рецепт перекочевал к нам из мира мороженного, и как оказалось, отлично сочетается с кофе. Растопите столовую ложку сливочного масла и налейте его в кофе, сверху присыпьте тертыми грецкими орехами – и «маслатте» готово.

 

Кофе с молоком и корицей

 

Кофе с молоком и корицей

 

Проще не бывает – добавьте молока по вкусу в вашу чашечку кофе и приправьте эту смесь корицей.

 

Шоколадно-банановый кофейный коктейль

 

Шоколадно-банановый кофейный коктейль

 

Надоело пить кофе? А как насчет коктейля? Положите в миксер 2 банана, несколько порций свежего кофе, 2 столовые ложки присыпки какао и 2 стакана молока – смешивайте и наслаждайтесь.

 

Минимализм в холодной кофеварке Bruer

 

Bruer – молодая американская компания, расположенная в штате Калифорния, выпустила новый вид холодной кофеварки для использования дома.

 

Кофеварка компании Bruer

 

Создатели придумали прозрачный элегантный дизайн, благодаря которому можно следить за процессом варки.

 

Капельное приготовление кофе

 

Для приготовления кофе понадобиться 700 мл. воды и 50 гр. молотого кофе.

 

Кофе из кофеварки Bruer

 

В итоге получается 3 чашки концентрата, либо 6 чашек обычного кофе, при разбавлении концентрата водой, молоком или кубиками льда.

 

Приготовление холодного кофе

 

Минимальное время приготовления составляет 2 часа, максимальное – 18 часов.

 

Кофе со льдом