Около пятнадцати стран - поставщиков кофе, сотни видов и несколько сотен сортовых смесей – все это предлагает покупателю современный рынок. Какой кофе взять, какому сорту отдать предпочтение - впору и растеряться.

Вопрос начинающего кофемана

Бразильский кофе найти проще всего. Ведь именно Бразилия является основным мировым поставщиком кофе. Другое дело, что кофе бразильский – это не самый лучший выбор, особенно если вы решили присоединиться к гурманам.

Бразильский кофе

Для того, чтобы решить, какой кофе покупать, в первую очередь, нужно определиться с собственными вкусовыми пристрастиями. Любитель вы крепких насыщенных вкусов или мягких? А может, вы во всем (и даже во вкусе кофе) предпочитаете необычность. Например, кофе с выраженной кислинкой или с привкусом табака. После того, как вы составите «вкусовую картину», можно перейти к выбору.

Какой кофе выбрать?

Кофе одного и того же сорта, выращенный в разных странах, может сильно отличаться по разным показателям. Эти показатели определяют марку кофе, приобрести который все же следует там, где о нем предоставят исчерпывающую информацию.

- колумбийский кофе – его отличает мягкий вкус, легкая кислинка и средняя крепость.

Кофе в зернах: Arabica Colombia "Medellin Excelso"

Подробнее

- индийский кофе – отличается выраженной кислинкой и насыщенным ароматом, крепость кофе средняя.

Кофе в зернах: Arabica India "Plantation А"

Подробнее

- кофе из Никарагуа – его винно-шоколадный вкус и небольшая остринка завоевали сердца кофеманов и кофелюбов. Недаром Никарагуа считается одним из самых экзотичных поставщиков.

Кофе в зернах: Arabica Nicaragua "SHG"

Подробнее