По иронии судьбы один из самых популярных видов кофе, который называется «итальянский кофе» (Caffe Italiano), не выращивается в Италии. Тем не менее, у этого вида есть десяток подвидов – можно сказать, настоящие произведения искусства.

Свежий кофе

 

Espresso

- Espresso или Caffè Normale – это классический Caffe Italiano, который подается в традиционной керамической чашке. Обычно его пьют после каждого приема пищи. У него есть целый ряд модификаций.

Caffè Normale

- Caffè Lungo – тот же эспрессо, только с большим количеством воды, чтобы напиток не был слишком крепким:

Caffè Lungo

- Caffè Corto или Caffè Ristretto – а это напротив, эспрессо с очень маленьким количеством воды, для более концентрированного вкуса:

Caffè Ristretto

- Caffè Doppio – двойной эспрессо:

Caffè Doppio

- Caffè Decaffeinato – эспрессо без кофеина.

- Caffè Freddo – холодный кофе, подается в рюмке:

Caffè Freddo

- Caffè con Panna – эспрессо со взбитыми сливками на поверхности:

Caffè con Panna

- Caffè in Vetro – обычный эспрессо, но подается в прозрачной чашке. Знатоки, говорят, что у такого кофе немного другой вкус, а другие считают, что это никак не влияет на вкус, просто красиво смотрится:

Caffè in Vetro

Cappuccino

Итальянский кофе под номером два у нас - Cappuccino. Итальянцы заказывают капучино только на завтрак, и если вас заметят с ним в любое другое время дня, то сразу будет понятно, что вы иностранец. Состав: 1/3 эспрессо, 1/3 молока, 1/3 пенки, выкладывается слоями в большом прозрачном стакане:

Cappuccino

Продолжение следует… Смотрите вторую часть «Итальянский кофе (часть 2)»