Многие любят капучино, но не многие знают, как правильно его приготовить. Приготовление настоящего капучино — это целое искусство. На самом деле, познать его и сварить этот чудесный, нежный и, в то же время, бодрящий напиток в домашних условиях доступно каждому.

Готовим напиток

Напиток со сливками, взбитыми в густую пену, пользуется популярностью в ресторанах, кафе, клубах. Но далеко не каждый бармен сможет приготовить именно так, как желает клиент. Поскольку большинство имеет индивидуальные пристрастия ко вкусу, насыщенности, мягкости и аромату напитка, существует множество способов его создания.

В кафе

Для приготовления понадобится фильтрованная вода, молотый кофе, сливки или молоко, сахар и молотая корица. Вначале требуется сварить натуральный кофе в кофеварке или турке. Важно при этом не передержать кофе на огне, иначе напиток приобретет вкус со слишком выраженной горечью.

Пенка

Затем наступает очередь пены. Соединив сливки с молоком, необходимо взбить миксером слегка разогретую смесь. Важно, чтобы в пене не образовывались пузырьки. Столовой ложкой полученная пенка аккуратно перекладывается на кофе. Остается только посыпать сверху корицей и напиток готов!

Кофе в зернах: Arabica India "Monsooned Malabar"

Подробнее

Кофе в зернах: Arabica Colombia "Medellin Excelso"

Подробнее