Кофе считается самым популярным напитком в мире после воды. Поэтому, не мудрено, что для многих стран, как правило, восточных, характерен культ этого напитка. Подают его теплым, горячим, холодным, добавляя при этом сахар, соль, молоко, пряности, коньяк и даже сливочное масло. Но чаще всего вам предложат черный кофе – эталон совершенного кофейного напитка.

Чашка кофе

 

 

Ароматный кофе – это насыщенный аромат, бодрость и прекрасное настроение. Но только в том случае, если сварен он по технологии и с использованием высококачественных зерен свежего помола.

Кофе в помоле

Для того, чтобы приготовить кофе по-восточному, понадобится кофе мелкого помола. Если напиток за вас сварит гейзерная кофеварка, необходим средний помол. Для удачного напитка очень важно качество воды. Как ни странно, но испортить его вкус может не только жесткая или хлорированная вода, но и дистиллированная. Отменный черный кофе получится только на воде, насыщенной кислородом и с небольшим количеством минеральных веществ. Поэтому стоит использовать минеральную бутилированную воду или специальные фильтры.

Кофе через фильтр

Безусловно, не только на востоке умеют варить настоящий кофе. Европейцы преуспели в этом ни чуть не меньше, и сегодня известно множество рецептов приготовления черного кофе, ароматного, крепкого и невероятно вкусного.